Jamal Uddin Suhel, parcours royal

Source : La Croix

Auteur : Florence Pagneux

Extraits :

«  Arrivé du Bangladesh en France à l’âge de 14 ans, ce mineur non accompagné a suivi un parcours exemplaire. À 22 ans, il tient son propre restaurant, à Nantes, et envisage d’en ouvrir un second.

(...) le restaurant Royal indien, situé au cœur du centre-ville de Nantes, affiche complet tous les jours. Son patron de 22 ans, Jamal Uddin Suhel, l’a ouvert l’an dernier, après avoir été chef cuisinier dans plusieurs restaurants de Nantes et son agglomération. Difficile d’imaginer que ce jeune homme souriant est arrivé en France à 14 ans, sans parler un mot de français. « Je ne connaissais même pas l’alphabet », se souvient-il. Sa vocation de cuisinier est née, dès son enfance, dans une petite ville du Bangladesh (...)  »